KNALTENS FACEBOOK
Om ni undrar lite vad vi gör just nu… Pierre har ställt sin passion för brädsport en till säsong till SkiBikeHike tjänst och arbetar för att utbilda framtida snoboardåkare och skidåkare.☃️🏂⛷️
Medan jag försöker utmana den framtida generationer att tänka,🤔resonera 🤯och kunna kommunicera muntligt och skrivligt. 🦹🏼♀️🦸🏼 Superhjältejobb!
Det gör att efter en hel dag ute på backen för Pierre och att äta skolmat för mig, vi kommer hem jättehungrig 😜
Och vad har vi för gott just nu hemma: pumpor, pumpor och pumpor 🤪 men vi har gott om frysta blomkål, broccoli, ärtor, bönor, basilika och torkade borlottibönor. Vi är slut på våra endiver tyvärr. 😭
Så här kommer lite av vår favorit sätt att laga pumpor!
-Emiles favorit pumpasoppa är att rosta först den i ugnen med lök, vitlök lite och olika kryddor och sen servera de med en klick grädde!
-Rostade i små bitar i ugn med rosmarin, honung och vitlök. Servera med pasta, couscous, eller bulgur och en chèvre röra eller fetaost röra.
-Pierres favorit är att öppna den och kärna ur. Lägg i vitlök, salt peppar, olivolja, och ost (med Pierre det finns alltid ost någonstans) och ställ tillbaka locket på och sen koka den i ugnen. 😋
-För min del, jag älskar alla grönsakspaj och med Pumpor det finns massor gott att göra. Jag brukar först dela den i små bitar och rosta dem i ugnen, sen jag lägger dem på degen äntligen med chèvre eller fetaost och honung med solrosfrö, eller med blåostar och valnötter. För dem som vill att lägga en god bacon på är inte fel!
-Min första chef Pascal från Café Jule, (jag rekommenderar att testa om man är i Lyon) hade en favorit med pumpa: ”le gratin de cendrillon”🤌 Du lägger i en form tre lager, en av nötfärs, en med potatis i skivor, och sista är en pumpamos. (Askungens gratäng!)
-Vi har kunna även testa receptet från Carl, från Åsundholms Herrgård: grillade vax bönor, pumpa, grilladgrädde och Espelette, så gottttt!
Ser ni, det finns mycket gott att göra med pumpor! Men nu på söndagskvällen blir det pasta med vår egen pesto!
Det behövs variera lite! 🇮🇹
Jag önskar er en trevlig söndag.
Et Bon appétit från Knalten.👩🏻🍳
#pumpakärnor #pumpor #pumpkins #pumpkin #säsongsmat
Nu är vinterlandskapet på Knaltenberget helt magiskt.🤍🤍🤍
Snön har bäddat in odlingarna och luften känns klar och frisk. ✨
Välkomna till Knalten Snowboard Resort!
❄️☃️🏂☃️❄️
#visitvästgötland #besöksmål #landsbygd #knaltenekologiskagrönsaker #vinterlandskap
